おおまめとまめ育児日記

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【離乳食】鯖缶でふわふわさばハンバーグ作り置き冷凍OK【レシピ】

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鯖はいつから食べられる?

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白身魚や赤身魚に十分に慣れているのであれば離乳食後期生後9ヶ月頃から鯖を食べることができます。


鯖は青魚です。
鯖は青魚の中でもアレルギーを起こしやすいと言われています。
初めてあげる時は慎重に食べさせましょう。
アレルギー等心配であれば離乳食完了期である1歳を過ぎてからで全く問題ありません。


離乳食に便利な鯖の水煮缶には塩分、脂質が多く含まれています。
月齢が低いうちに食べさせる場合、必ず湯通ししましょう。


※離乳食に鯖の味噌煮を使用するレシピを見たことがありますが、味噌煮は大人でも味が濃いものです。缶詰を使うのであれば必ず水煮を使いましょう。

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赤ちゃんでも食べやすいふわふわやわらかさばハンバーグレシピ

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材料 (直径5cm6枚分)

鯖缶水煮 1/2缶
豆腐 60g
玉ねぎ 中1/4個
パン粉 大さじ6

鯖缶(水煮)を使ったハンバーグ作り方

鯖缶の汁をきり、大きな骨を取り除く。

さばの小骨を潰すように混ぜる。

ほぐした鯖

豆腐、みじん切りした玉ねぎ、パン粉を入れよく混ぜる。

ハンバーグのタネ

適当に成形し、フライパンで片面に焼き色がつくよう中火で焼く。

ひっくり返し蓋をして5分弱火で蒸し焼き。

こんがり焼けたハンバーグ

両面に焼き色がついたら完成!

ふわふわで柔らかいさばハンバーグの出来上がり🐟

人参やほうれん草などのお好きな野菜やひじきを入れてもgood!

作り置きに冷凍保存OK

1枚ずつラップにつつんでタッパに入れて冷凍保存しています。
作り置きにぴったり♪
1個ずつラップに包んだハンバーグ

小分けにしてタッパに入れたハンバーグ

その他離乳食レシピ↓
www.oomametomame.com

鯖缶にはメリットがいっぱい

さば缶にはオメガ3脂肪酸のDHAやEPAが豊富に含まれています。
DHAは昔から頭が良くなるなんて言われていますよね。
EPAは中性脂肪や悪玉コレステロールを減らす働きがあります。
ダイエットにもぴったり。
離乳食で使い切れなかったら大人用に一品作っても良いですね。

余った鯖缶で
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