特に予定がなく、いつもより時間に余裕があったので、普段食べない朝食を作ろう!!
ということで今回はクロックムッシュを作ります。
フランスの料理ですね。
カフェやパン屋さんでもよく見かけますよね。
見た目がすごく美味しそうなので私はよく買っちゃいます(笑)
食パンで簡単！クロックムッシュの作り方
本格的なものはベシャメルソースを作ったり少し手間がかかるのですが、おうちで簡単にできる定番のクロックムッシュの作り方です。
材料 （一人分）
・食パン 1枚
・ハム 2枚
・チーズ 1枚
卵液
・たまご 1個
・牛乳 大さじ3
・塩 少々
作り方
①たまご、牛乳、塩を混ぜ、卵液を作る。
②食パンを2つに切り、具材を入れるための切り込みをいれる。
③パンの切り込みにハム、チーズを挟み、卵液に浸す。
④フライパンで焼く。
片面こんがりと焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして5分蒸し焼きにする。
※今回は使用していませんが、焼く際、バターを使ってもいいですね。
完成！！
いただきます！
パンはふわふわで、チーズはとろ〜り、とても濃厚な味わい。
ハムとチーズで塩気は十分にあるので卵液の塩は控えめがオススメです。
クロックムッシュにたまごをさらに乗せたものを「クロックマダム」というのですが、半熟目玉焼きをのせて黄身を絡めながら食べても良いですね。
是非皆様も作ってみて下さいね。
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