おおまめとまめ育児日記

2017年女児出産 育児中の記録 絵日記 料理

絶品!チーズがとろける生バジルトースト

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生バジルチーズトースト

チーズバジルトースト

おおまめです。
4月から育てているバジルが少しずつ大きくなってきました。

プランターに植えられたバジル

この小さなバジルたちも食べられるようです(゚∀゚)
成長したバジルがところどころ重なってきているので、間引きもかねて、美味しくいただこうと思います。

【間引いたバジル】
間引いた小さなバジル

材料

オリーブオイル
にんにく
チーズ
バジル

作り方

①にんにくをすりおろす
にんにく

②オリーブオイルとにんにくと塩を混ぜ合わせる。
今回ハーブ塩を使用。

オリーブオイルとにんにくと塩

③②を食パンに塗り、バジルを散らす。

食パンにオリーブオイルとバジル

④チーズを乗せ、バジルを散らしトースターへ。

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⑤生バジルをのせて出来上がり

バジル小さい(笑)

チーズバジルトースト

コーヒーとチーズバジルトースト

チーズトーストを半分に割る様子

間引いた小さなバジルを使用したからでしょうか。
優しいバジルの香りが広がります。
バジル、ニンニクともに、体を温める効果があるので冷え性に効果的なレシピですよ。
またバジルの香りには鎮静作用があるので、イライラしている時、リラックスしたい時にぴったり。
スーパーで売っているバジルで簡単に出来ますので是非お試し下さいね。
パスタの付け合わせに作っても良さそう。

【6/10追記】
バジルが大きくなったのでまた間引きついでに作りました。
今回は見栄えも良いです(笑)

コーヒーとチーズバジルトースト

チーズバジルトースト

チーズバジルトースト

使用したオーブントースターはこちら
↓↓↓

バジルプランター栽培の現在

4月に種を植えて、ようやく成長しだす暑さになってきたと思ったころに問題発生。
何より恐れていた
なんとなく水のやりすぎな気がします・・・
というのも、表面が乾いてる→水をやる→水やり中に『あれ?もしかしたら湿ってた?』っていうのが3回ほどありました。
こんなに暑いのに土が乾くのも何日もかかるんですよね・・・
水はけが悪そうです。
これ以上虫が増えたり、バジルに被害が及ぶようだったら心が折れそうなおおまめでした。



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