【レポ】本当にダイエットに良い!?白米好きが初めて雑穀米を炊いて食べてみた

白飯が大好きおおまめです。

白飯が好きすぎるかつ、｢雑穀｣に苦手意識があり、自ら雑穀を口にすることはほとんどありませんでした。

苦手意識を持っていたのは、今思うと小学校の給食のせいです。

カレーの時はいつも麦飯と決まっていたのですが、それがお世辞とも美味しいとは言えなかった。

｢なんで白飯じゃないんだ！！｣と思っていた小学生の私。

多分その時の記憶がずっと残り、美味しくないものとインプットされたままなのだと思います。

ただ美味しいんだったら損した気分です。何事もチャレンジ！

今回楽天の期間限定ポイントが少しだけ余ったので十穀米を購入してみました！

雑穀米のメリット

• 白飯より血糖値の上昇がゆるやかになる
• 栄養が豊富
• 食物繊維が豊富
• 満腹感を得やすい

白米よりGI値が低いため血糖値は急激に上がりにくくなります。
食物繊維やビタミン、ミネラル等、栄養が豊富で、便秘解消にも良いです。
また色々な食感が楽しめるので咀嚼回数も増え、満腹感も得やすくなります。
普段の食事にプラスすることで栄養を補えるのは良いですね。

白米、雑穀米、玄米のカロリーや糖質の違いは？

1膳160ｇとします。

	カロリー	糖質
白米	269Kcal	58.9g
雑穀米	265Kcal	55.8g
玄米	264Kcal	54.7g

白米よりも雑穀米や玄米は栄養価が高くヘルシーなイメージですが、雑穀米、玄米ともに、カロリーは白米とさぼど変わらないようです。
糖質もそこまで大きな差はないですね。
食べすぎは禁物です。うまく活用しましょう。

十穀米の原材料

今回食べたのは十穀米です。
入っているのはこちら↓↓↓

丸麦
胚芽押麦
黒米
大豆挽割
はと麦
もち麦
もちひえ
もちあわ
もちきび
金胡麻

知識として｢雑穀は栄養が豊富｣くらいしか知らない私には見慣れないものばかりです。

今回は楽天の雑穀米本舗さんで購入しました。
お試し100gでなんと380円！！
ポイント消化にはありがたいです。

簡単すぎた十穀米の炊き方

いつものご飯にプラスするだけ！
何も難しくありませんでした。

材料

• 米1合
• 雑穀米 大さじ2
• 水 (普段の水＋大さじ2)

①通常通り白米を洗う。

②水も通常通り入れ、雑穀米を入れる。

③入れた雑穀米と同量の水をさらに入れる。

④数時間浸水させ、通常の炊飯で炊く。

今回は私は米3合炊きました。
説明書によると米3合の場合は雑穀米大さじ6入れるのですが、不味くて食べられなかったら困ると少し減らし大さじ4にしました。
あと柔らかめが良いので水はかなり多め、3.5合メモリのところまで入れました。

気をつけるポイント

• 浸水はしっかり
• 早炊はダメ！

2時間～6時間程度浸水させるのが良いそうです。
出来上がりが柔らかい方が良い場合は長くすると良いですよ。
(浸水させる時間があまりない場合は水の量を増やす。)
私は2時間浸水させました。
あと早炊きではなく、通常の炊飯タイマーを使用すると美味しく炊きあがるようです。

出来上がり♪

ツヤツヤです！

炊き上がった十穀米の感想

もちもちしてすごく美味しい！
色んな食感が混ざっていますが、個性が強すぎず食べやすいです。
私の記憶にあったパサパサした異物感みたいなものは感じませんでした(笑)

アップでみるとツヤツヤもちもち具合伝わるでしょうか...？

今回水を通常よりも多めにしたので柔らかく仕上がりました。

購入して本当に良かったです。

ごちそうさまでした。

美味しいので本当におすすめです！

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