おおまめです、こんにちは。
今回は、まめ(2歳児)の大好物の鶏ハンバーグのレシピをご紹介します！
エリンギをまるまる1パック使ったとっても軟らかなハンバーグです(つくねに近いかな？)。
お肉を減らして豆腐を入れればヘルシーになりますし、調味料を減らせば離乳完了期にも食べることができます。
とっても美味しいのでぜひ作ってくださいね。
鶏ミンチで作るやわらか鶏ハンバーグの作り方
7cmの楕円形のハンバーグが15個程度出来上がります。
材料
- 鶏ミンチ250g
- 卵 1個
- 玉ねぎ 1/4
- エリンギ 1パック
- しょうが 1かけ
- 酒 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
- 片栗粉 大さじ2
作り方
①しょうが、エリンギ、玉ねぎはすべてみじん切りにする。
②ボウルに鶏ミンチ肉、①のみじん切りした材料、卵、調味料を全て入れ、混ぜる。
③フライパンを熱し、大さじ1強ずつスプーンでおく。
④焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして弱火で4分蒸し焼きにする。
中まで火が通ったら出来上がり！
冷凍保存もOK！作り置きで便利
1枚ずつラップに包んでタッパーやジップロックに入れて冷凍保存も可能です。
食べたい時にレンジで温めればすぐに食べることができますよ。
減塩！大人でも食べられる
薄味ですが大人ももちろん食べることができます。
とっても柔らかくてふわふわです。
まめの幼児食
冒頭でもご紹介しましたが、離乳食完了期や、幼児食初期は鶏ミンチを減らして、豆腐を入れてもOK！
ただ豆腐が多くなると崩れやすくなるのでほどほどがおすすめです。
また、お子様が小さいうちは、鶏ミンチも鶏胸肉や、ささみをチョイスするとヘルシーで脂質を抑えることもできます。
しかし脂質も必要な栄養素なので適度に摂りたいですね。
毎日献立を考えたり、作ったりするのは本当に大変ですが、まとめて作っておくと子供の食事準備が格段に楽になるのでぜひお試しください。
マンネリ化しない！レパートリーUPできる離乳食レシピはこちら↓↓↓
www.oomametomame.com
