おおまめとまめ育児日記

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色鮮やかなたまごとアボカドのウェーブトーストの作り方【レシピ】

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前回、ブルーベリーを使用したスイーツ系ウェーブトーストを作りましたが、今回はご飯になるおかず系ウェーブトーストを作ります!


ブルーベリーウェーブトーストはこちら
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色鮮やかなたまごとアボカドのウェーブトーストの作り方

たまごとアボカドのウェーブトースト

みどりときいろのビタミンカラーでとってもフォトジェニックなウェーブトーストができますよ!

材料 (二人分)

  • 食パン 2枚
  • ゆでたまごの黄身 1個
  • アボカド 1/2個
  • 塩 適量
  • マヨネーズ 小さじ1/2
  • クリームチーズ 大さじ1
  • コショウ 適量
  • レモン汁 少々

作り方

①ゆで卵の黄身を取り出す。
今回は沸騰したお湯から8分茹で半熟で仕上げたものを使用しました。

②黄身とクリームチーズ、マヨネーズをよく混ぜ合わせる。
ゆるい場合は電子レンジで5~10秒ずつ加熱してくださいね。
加熱しすぎるとかたまってしまいますので注意!

黄身とクリームチーズをまぜあわせる

③アボカドをペースト状にし、塩とレモン汁を混ぜ合わせる。

潰したアボカド

④トーストした食パンに、スプーンの背を使ってたまごとアボカドペーストを交互に塗っていく。

完成!

たまごとアボカドのウェーブトースト

実食

コーヒーとウェーブトースト
いただきます。
たまごはクリームチーズとマヨネーズと混ぜたのでしっかりとした味付けです。
そしてアボカドはとてもマイルドで優しいお味。
バランスが非常によく、組み合わせが最高!
またサクサクのトーストしたパンによく合います。
美味しかった!
ごちそうさまでした。

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