おおまめとまめ育児日記

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【晩御飯】鶏のさっぱり煮!ミツカンレシピがいつの間にか変更されていた話

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人気のレシピ!鶏のさっぱり煮

鶏のさっぱり煮 ゆで卵

よく作るよ!という方も多いのではないでしょうか?
鶏のさっぱり煮はお手軽で本当に美味しいですよね。
しかも身体に良いお酢を手軽に摂取できます。
類似のレシピもありますが、私はミツカンの酢を使ってミツカンのレシピで作っています。
始めはレシピ通り手羽元を使って作っていましたが、最近はもっぱら鶏ももで作っています。
味も染み込みやすいですし、骨がないのでとっても食べやすいです。

ミツカンの鶏のさっぱり煮のレシピが変更された!?

私が初めて鶏のさっぱり煮を作った時のレシピはこちらです。

鶏のさっぱり煮 旧レシピ
  • ミツカン穀物酢3/4カップ
  • ミツカン追いがつおつゆ2倍 3/4カップ
  • 砂糖 大さじ1と1/2

これらを煮立たせ、そこににんにく生姜、鶏肉を入れ煮るというものでした。


長らくそのレシピで作っていたのですが、久しぶりにミツカンの鶏のさっぱり煮のレシピを見に行くと目を疑いました。

鶏のさっぱり煮 新レシピ
  • ミツカン穀物酢1/2カップ
  • しょうゆ1/4カップ
  • 水1/4カップ
  • 砂糖大さじ3

と調味料が変更されていました。

いつの間に...
ちょっとした衝撃を受けました。

追いがつおつゆが家にない人はいても醤油がない人はいないだろうということでしょうか。
醤油の方が断然作りやすいですもんね。

鶏のさっぱり煮 ゆで卵

そして今回は新レシピのしょうゆで作った鶏のさっぱり煮です。
勝手にアレンジして玉ねぎ(他の料理の余り物)を入れています。

鶏のさっぱり煮旧レシピVS新レシピ

どちらも本当に美味しいです。
ただ味は似ているようで違います。
違うのですが何が違うか、どのように違うのかと聞かれても説明が難しいですが...違います(笑)。

皆様も良ければ食べ比べてみて下さい。
どちらも本当に美味しいです。



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