すだちは徳島の特産物で、旬の季節は8月～10月、
9月頃からスーパーでもよく見かけるようになります。
お魚にかけても良いですし、器一面にすだちのスライスが敷き詰められたすだちそばも有名ですよね。
今回はそんな香り高いすだちを使ってとっても爽やかなドリンクを作りたいと思います。
ちなみにすだちって漢字で書けますか？答えは最後↓↓↓
公開日2019-9-26 更新日2020-8-13
旬のすだちを使って手作りすだちサイダー
旬のすだちを使ってスッキリさわやかなすだちサイダーを作りたいと思います！
材料 (一杯分)
- すだち 2個
- 炭酸水 150ml
- ガムシロップ お好みで
- 氷 お好みで
作り方
①すだちをよく洗い2等分し、種をとる。
②グラスに①のすだちを絞る
※種等が入るのが嫌であれば茶こしの上から絞って下さいね。
③すだちを絞ったグラスに氷を入れ、ひと混ぜしたら炭酸水を入れる。
※このままでもスッキリ美味しいです。
④最後にガムシロップを入れ、よく混ぜたら完成。
とっても爽やかな香りが広がるすだちサイダーです。
のどが乾いてる時は③のシロップを入れる前の方がいいかも…とってもすっきりして私は大好きです。
お子様や甘い飲み物が好きな方はシロップを多めに入れてもいいかもしれませんね。
アレンジ
ミントの葉を入れることで、見た目も綺麗なドリンクに。
まるでカクテルを飲んでる気分になります。
優雅な気分。
すだちサワーにしても美味しい
ジンを入れることでさわやかなすだちサワーにもなりますよ。
甘さも自分で調整することができるので、自分好みのお酒を作ることが出来ます。
旬の美味しいすだちを使って是非お試しあれ！
