おおまめとまめ育児日記

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究極のポテトサラダの作り方【レシピ】

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ポテトサラダ【レシピ】

ポテトサラダ

こんばんは、おおまめです。
皆様ポテトサラダはお好きでしょうか?
今日は美味しいポテトサラダを作りたいと思います!
ズボラな私はじゃがいもだけでポテトサラダを作ることもしばしば。(美味しいんですよ)
しかし今日は究極を目指していきます(*°∀°*)/
ちなみに分量は食べる分だけご自由に。
じゃがいもは細く潰せばつふすほどマヨネーズがたくさん必要となりますよ〜!
ちなみにベーコン以外はひとつの鍋で全部煮ます。
洗い物少なく、時間も短縮!

材料

じゃがいも
玉ねぎ
ブロッコリー 少
きゅうり
ベーコン(or ハム)

マヨネーズ

作り方

①じゃがいもの皮をむき、火が通りやすいように切って水から茹でる。
そこに玉ねぎも投入。
(シャキシャキがいい場合は早めに出してくださいね)
きゅうりは切って塩をまぶしておく。

②鍋が沸騰したら卵とブロッコリーを入れる。
きっちり時間を計りましょう。
【たまご】
・半熟8分
・固茹12分
【ブロッコリー】
・3分~5分

お好みでどうぞ。

③じゃがいもや卵を茹でている間にフライパンでベーコンをこんがり焼く。

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④じゃがいも玉ねぎの粗熱がとれたら酢と塩を入れ、マヨネーズと和える。

⑤④に小さく切ったベーコン、たまごを、水気を切ったきゅうりを入れて軽く混ぜたら完成
※たまごはじゃがいもたちと混ぜる分と上に乗せる分で多めに茹でています。

⑥ブロッコリー乗せたり、たまご乗せたり、パセリ散らせば完成

夫はポテトサラダが大好きです。
結婚して間もない頃明らかに2人分×3日分はあるだろうポテトサラダを1食で全部食べてしまったほど...。
今は全部食べられても良いように小分けにしています(笑)

ポテトサラダ

ポテトサラダ

ポテトサラダ

半熟卵がおいしかったです!
(ポテトサラダは?)



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